Коледа постепенно наближава и с това се засилват тревогите у много домакинства за това с какво да бъде отрупана трапезата. Едно от най-често използваните ястия у нас за Рождество Христово е баклавата. Въпреки че произхожда от Турция, сладкишът е предпочитан от голяма част от населението у нас. Баклавата може да бъде приготвена по много различни начини, а в следващите редове ще ви представим една от класическите рецепти за домашно приготвяне на вкусния сладкиш под формата на миниатюрни и топящи се в устата баклавички.

Необходими продукти:
Един (1) пакет кори за баница
Един (1) пакет масло 125 грама
Една (1) и половина чаша орехови ядки
Едно (1) пакетче ванилия
Три (три) чаени чаши захар
Две (2) чаени чаши вода

Начин на приготвяне:
Започнете с разделянето на корите на две. За предпочитане е корите да са възможно най-тънки, за да се получи хубава баклава. След това поръсете обилно едната половина с 1/3 от разтопеното масло и половината от едро смлените орехи. Следващата стъпка е корите да се навият на руло. Същото упражнение трябва да се направи и с втората половина кори.

Нарежете рулата на едри, около 2-3 см хапки, които поставете обърнати вертикално в предварително намазана с олио тава. Отгоре трябва да поръсите с останалото 2/3 разтопено масло. В последствие запечете баклавичките на умерена фурна – 180 градуса, за около 20 минути докато придобият характерен розов цвят.

След като мини баклавичките изстинат в тавичката, излейте горещия захарен сироп, който се прави от захарта, водата и ванилията. Оставете сладкишите да изстинат известно време. За перфектен завършек поднесете гарнирано със сметана или сладолед.

При сполучливо изпълнение на рецептата за мини баклавички, вие гарантирано ще удовлетворите своите гости, роднини или приятели в коледната нощ. За предпочитане е продуктите, с които ще сготвите ориенталския десерт да бъдат домашни – без излишни въглехидрати, набухватели и холестерол.